【冰柜】便利店冷柜是商店、超市常見的冷藏展示設備,它的使用給商家和消費者都帶來了極大的便利。那么在使用便利店冷柜時,我們應該注意哪些方面的問題呢?
便利店冷柜最好就單獨使用一個三孔的插座和單獨地插線,因為便利店冷柜通過的電流比較大,這樣做的目的是為了降低安全地隱患。
對新啟用的便利店冷柜,在準備放入儲藏食物之前,應進行預冷處理,即啟動便利店冷柜壓縮機運行2小時。將箱內的熱負荷釋放以后,冷凍室達到-18℃左右,冷藏室達到6-8℃時。再放入存儲食品?!?a href='http://www.yinuoshangwu.com/'>冰柜】
不能向便利店冷柜內放入高溫食品,要將食品冷卻到宅溫后,再放入冷藏室。若放人高溫食品,一來要消耗過多的電能,二來會造成食品變味。冷藏室內存儲的食品不能碼放過緊。要留有空問,以利干空氣對流,均勻地對存儲食品進行冷卻。
冷凍室內存儲生肉類食品時應用保鮮膜包裝好,碼放到冷凍室內1小時后,應翻動一下,以免其粘連在冷凍室內。便利店冷柜熟食品不要存儲在冷凍室內,以免變質和串味。
飲料類不能放到冷凍室內存儲,以免凍裂。冰淇淋和魚類食品,不要放到冷凍室箱門附近,因為箱門附近因經常開啟。溫度變化最大,不利于其需要存儲的溫度要求?!?a href='http://www.yinuoshangwu.com/'>冰柜】
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