哪個冷藏柜好 保鮮設備（二）
二氧化碳脫除器在氣調保鮮過程中，內C02的調控首先是提高C02含量，C02濃度的提高僅需通過花卉產品的呼吸作用即可達到要求，當C02濃度提高到上限時，又會導致C02中毒，此時就需通過C02脫除器（又稱為C02洗滌器）將柜內多余的C02脫掉，如此往復循環，使C02濃度維持在所需的范圍之內。最初，人們曾試過多種簡易的C02脫除辦法，如水洗、用各種堿液或鹽液吸收、消石灰吸收等；其中用得最多的是消石灰吸收法。消石灰又叫熟石灰，其主要的化學成分是氫氧化鈣。當消石灰與C02接觸時，即發生化學反應，生成碳酸鈣和水，把C02吸收掉，這種方法雖然價格低廉且易于取材，但僅適用于小冷藏柜，在現代化的氣調裝置中使用起來相當麻煩。以后人們又研究出了更便于操作的活性炭吸附裝置，即是目前被現代冷藏柜廣泛采用的C02脫除器，這種脫除裝置分間斷式和連續式兩種。
間斷式在工作時的吸附和脫附是交替進行的，柜內C02濃度較高的氣體被抽進吸附裝置中，經活性炭吸附C02后，再將吸附后的低C02氣體送回柜房，達到脫除C02的目的；當工作一段時間后，活性炭達到飽和狀態、再也不能吸附C02時，另外一套循環系統開始啟動，將新鮮空氣吸人，使被吸附的C02脫除（解附），并隨空氣排入大氣，如此吸附與脫附交替往復運轉，即達到脫除冷藏柜內多余C02的目的。連續式的基本原理和技術方法均與間斷式相同，僅是吸附和脫附兩個過程是不間斷的，同時進行的。氣體分析器氣調冷藏柜的氣體分析主要是指對柜內02、C02和C2H4的分析。其中02 和CO2分析可通過02 、C02分析器和ORSAT分析儀來完成，前者為自動分析儀，精度高、應答快，最小顯示度為0.1%，反應時間僅為數秒；后者為人工手動操作，造價低、可靠性高，只是測定速度較慢，二者配合使用即可達到理想的檢測和分析效果。乙烯的測定是通過氣相色譜儀來完成的，測量精度為<0.01微升/升。
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