超市冷藏保鮮展示內部結霜的多少與箱內的濕度的大小有關。如柜內放入水份大的食品或開門次數過多等都能造成冷藏柜內膽壁上結霜過多,超市冷藏保鮮展示冷藏柜內壁上結霜并不是越多越好,應該是越少越好,因為霜的傳熱系數較低,如果霜層厚度逾越地 10mm 其制冷效果將明顯下降,因此,發現冷藏柜內壁霜層厚度將超過 10mm 時,就應除霜。

如果柜內的溫度符合說明書要求,超市冷藏保鮮制冷效果要判定是否正常。主要是檢查冷藏柜柜內的溫度。超市冷藏保鮮展示冷藏柜就是正常的由于冷藏柜的制造工藝要求某些部位沒有蒸發管,該部位就可能不結霜。又因為柜內的溫度是逐步的傳送到各個位置的超市冷藏保鮮展示冷藏柜工作一段時間后就會達到平衡狀態各處的溫度相差不大,因此局部不結霜或結霜的多少不能作為判定冷藏柜制冷效果好壞的規范。
柜體包括前部的箱門和左、右兩側的側壁,超市冷藏保鮮展示冷藏柜屬于冷藏展示設備的技術領域。包括柜體及設置在箱體上的制冷機構。超市冷藏保鮮展示冷藏柜側壁由透明視窗和透明視窗周圍固定支撐透明視窗的發泡層構成。展示效果良好,保溫效果好,能耗低,解決了現有技術存在展示效果差或保溫效果差,能耗較高等問題。
即將蒸發器的管道設置在保溫層內壁板內側,超市冷藏保鮮展示包括柜體、制冷系統、電控裝置和機架。特點是將制冷系統原保溫層外置的蒸發器置入柜體保溫層內。并且貼近內壁板。將蒸發器由保溫層外置改為保溫層內置,省卻了風機的強制風冷循環,變風冷冷藏為直冷冷藏,冷藏柜不只保證了食品等商品的保鮮和冷藏,而且制造利息降低、生產周期縮短,直冷電力消耗減少,噪音降低,制冷速度加快,故障率降低,使用維修方便,并有效地避免了生鮮食品被風干,既保護了商戶利益,又方便了顧客,改善了購物環境。
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