獼猴桃在冷藏柜中冷藏保鮮要求（三）
冷藏柜貯藏：獼猴桃的機械貯藏是目前我國中、長期貯藏的主要方式。成本較低。普通冷藏喟般可貯藏3 ～ 4個月。冷藏柜內(nèi)采用塑料薄膜袋、帳貯藏，晚熟品種可貯5個月以上。塑料薄膜袋貯藏：獼猴桃人貯前，需經(jīng)過預(yù)冷、分級、包裝。果實預(yù)冷至與柜溫接近時裝入0.03 ～0.04毫米厚聚乙烯塑料袋內(nèi)，5 ～ 10千克/袋，同時放人乙烯吸收劑，放好后密封袋口，分次入柜，貯藏溫度穩(wěn)定保持在（0±0．5）℃范圍，相對濕度控制在90% - 95%即可。塑料薄膜大帳貯藏：用0.1 ～ 0.2毫米厚聚乙烯或聚氯乙烯薄膜制作成塑料帳。每帳貯量1 ～ 2噸。大帳貯藏需用塑料周轉(zhuǎn)箱或木制箱。
當(dāng)柜溫穩(wěn)定在（0±0.5）℃范圍時，罩帳并密封。對帳內(nèi)氣體成分要定時進行檢測，將氣體成分控制在氧氣2% - 3%、二氧化碳3% - 5%。氣調(diào)貯藏：氣調(diào)貯藏方式有常規(guī)氣調(diào)、硅窗塑料帳氣調(diào)飛低乙烯氣調(diào)貯藏是獼猴桃最佳貯藏方式。晚熟品種在氣調(diào)柜一般可貯6個月以上。常規(guī)氣調(diào)貯藏：將分級預(yù)冷的果實裝人果箱，每箱裝10 ～ 15千克用0.06 ～ 0.08毫米厚的塑料袋套在箱外，袋上通氣孔扎緊，成為密閉容器。在冷藏柜中進行抽氣充氣操作，快速降氧，充入氮氣，重復(fù)2 ～ 3次后，使氧氣濃度達到2% ～ 3%，二氧化碳5%；柜內(nèi)濕度保持在90% ～ 95%。若氣調(diào)柜配備乙烯脫除系統(tǒng)，將柜內(nèi)乙烯濃度控制在0.02微升/升以下，貯藏效果更好。硅窗塑料帳貯藏：用0.8毫米厚的聚乙烯薄膜制成長方形帳子，在帳子中部鑲嵌上硅橡膠塑料，其面積根據(jù)冷藏柜溫度及帳內(nèi)貯藏量而定。一般在0℃時，開窗面積為0.4平方料噸，帳內(nèi)放入乙烯吸收劑。由于硅橡膠塑料有自動調(diào)節(jié)氣體透過率的作用，起到氣體調(diào)節(jié)作用。
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