最早的風幕柜是怎么出現發展至今的?
由上節我們知道了最早起源于公元前2000多年，人們用冰堆積起來，類似于風幕柜。其實功能雖然比不過現在的風幕柜，但是能達到相同的目的，保鮮冷藏食物或者物品。那么我們就來看看現代的風幕柜的結構和設計吧。
首先是風幕柜構造
風幕柜的構造 家用風幕柜由柜體、制冷系統、溫度控制裝置三部分組成。
1.柜體的組成：
外殼 內襯 絕熱層 臺面 柜體的基本作用是絕熱，絕熱性能的優劣直接關系到柜體的保溫性能。 柜體的隔熱功能主要是從以下幾個方面來實現的： ⑴外殼與內襯之間填充絕熱材料。 ⑵柜門裝有磁性密封條防止冷氣外漏和熱空氣侵入。 ⑶柜頂的頂板下面墊有高密度聚苯乙烯泡沫板，起隔熱作用。
2.制冷系統：
風幕柜制冷系統中，國際符號R12)”的物質作為制冷劑。氟里昂12在蒸發器里由低壓液體汽化為氣體，吸收風幕柜內的熱量，使柜內溫度降低。變成氣態的氟里昂12被壓縮機吸入，靠壓縮機把它壓縮成高溫高壓的氣體，再排入冷凝器。在冷凝器中氣態的氟里昂12不斷向周圍空間放熱，逐步液化成液體。這些高壓液體必須流經毛細管，節流降壓才能緩慢流入蒸發器，維持在蒸發器里繼續不斷地汽化，吸熱降溫。就這樣，風幕柜利用電能做功，借助制冷劑的物態變化，把柜內蒸發器周圍的熱量搬送到柜后冷凝器里去放出，如此周而復始不斷地循環，以達到制冷目的。
3.溫度控制裝置：
風幕柜的溫度控制裝置叫溫度控制器。它的主要作用是當柜內溫度過高時接通壓縮機，使制冷系統工作，從而使柜溫降下來;當柜溫降至要求的溫度時，使壓縮機斷電。
這些構造和功能一般是用于家用風幕柜，但是商用風幕柜要比這個更加復雜，結構，設計也很豪華。風幕柜的門數和質量，以及壓縮機等等也比家用風幕柜好很多，家庭用的只是方面。從風幕柜起源到至今，風幕柜依然在制冷行業占據主導地位。
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