地理條件和土壤不同的果蔬冷藏柜貯藏有什么不同？
地理條件和土壤不同的果蔬，在生成過程中的元素和組成也會有所改變，也生產出同樣果蔬不同品種。那么這些果蔬在中儲藏時候也要因此而異，首先我們來看看地理條件吧。
地理條件同一種類的果蔬，生長在不同的緯度和海拔高度，其質量和耐藏性有明顯的差異。山地或高原地區，海拔高、日照強，特別是紫外線增多，晝夜溫差大，有利于紅色蘋果花青素的形成和糖的積累，果蔬中的糖、色素、維生素C、蛋白質等都比平原地區礓明顯地增高，表面保護組織也較發達。同一品種的蘋果，在高緯度地區生長的比在低緯度地區生長的冷藏柜耐貯性要好。一般河南、山東一帶生長的多數蘋果品種，耐貯性遠不如遼寧、山西和陜西北部生長的果實。在高緯度地區生長的蔬菜，其保護組織比較達，體內有適宜于低溫的酶存在，適宜在較低的冷藏柜溫度貯藏。
其次是土壤的理化性狀、營養狀況、地下水位高低等直接影響果蔬根系分布深淺、產量、化學組成、組織結構，進而影響果蔬的品質和冷藏柜耐貯性。不同種類、品種的果蔬，對土壤有不同要求。蘋果適宜在質地疏松、通氣良好、富含有機質的中性到酸性土壤上坐長。柑橘要求疏松的土壤，以沙壤土、黏壤土、壤土較好，pH值以5.5 -6.5為宜，土壤中空氣含氧3%-8%，低于1.l%，果實品質差，也不耐貯藏。甘藍在沙土中纖維素和抗壞血酸含量高，因而耐貯藏。輕沙土大大加強了西瓜果皮的堅固性，使它的耐貯性和耐運輸能力增強。土壤中含硫高，洋蔥的香精油含量高，這樣的洋蔥較耐貯藏。所以因地制宜種植果蔬，是提高果蔬產量、增進果蔬品質、增強果蔬冷藏柜耐貯性的經濟而有效的措施。
以上文章來源于綠締、冷藏柜價格、醫用冷藏柜、便利店冷藏柜，詳情請登錄：冷藏柜
免費訂購熱線：400-9958-488
轉載請注明出處：http://www.yinuoshangwu.com/html/RefrigerationTechnolog/201707273839.html
廣州綠締冷柜廠家提供優質：超市冷柜、冰柜、冷藏柜、風幕柜、便利店冷柜、冰柜展示柜、方塊制冰機、冷庫安裝等產品。 10余年商業制冷設備制造銷售經驗，廠家直銷，全國聯保，公司產品深受國內外廣大客戶青睞。全國服務熱線：400-9958-488
在線客服咨詢
QQ在線客服
400-837-9796
