醫用風幕柜告訴你甲魚的食用安全注意哪些？
醫用風幕柜告訴你甲魚的食用安全注意哪些？按正常的養殖方法，給甲魚喂食魚和蔬菜，至少5年才能成型，但用 “激素飼料”喂養的甲魚成熟快、產量高。5克的小鱉8個月就能長到400克左右，這是目前市場上出現那么多激素喂養的甲魚的原因。外殼顏色過于發黑、發黃，顏色易脫落的甲魚都是劣質甲魚，此外那些看起來過于肥大的甲魚也不要購買，大多是激素喂養的。
重點之重，選購甲魚時一定要活的，因為甲魚死后體內分解毒物，易引起食物中毒。甲魚背部一般呈橄欖色，有黑又有斑，腹部乳白色。死甲魚腹部顏色一般為褐紅色或淺紅色，也有變綠變黑的，這是由于蛋白質變質的結果，人吃了這種死甲魚肉對身體極為有害。一定不要購買。甲魚如果是鮮活的，可以放在清水中飼養，只要經常換水，可以長期儲存，但如果是已殺死，最好馬上食用。甲魚一定現吃現宰，死甲魚蛋白質變質的結果，人吃了這種死甲魚肉對身體極為有害。
安心小提示：發生食品質量安全問題怎么辦？可以先向消費者協會投訴，如果解決不了，或者是產生的后果非常嚴重，可以通過民事訴訟的渠道解決。
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