雷雨天氣頻發(fā)，不少抵抗力弱的人們紛紛病倒，各大醫(yī)院呼吸道急診科排滿就診的病人。面對如此潮濕的空氣，我們確實沒有招架之力，只能靠自己平時多鍛煉身體，增強自身免疫力。人都會生病，更何況冷藏柜呢，下面就讓我們學習怎樣幫助冷藏柜提高抵抗力吧。
在家庭生活當中，隨著冷藏柜里面的食物存放的越來越多，尤其是冷藏柜內的剩菜剩飯，品種繁多，難免會在冷藏柜內遺撒一些污漬。這時，很容易就滋生大量的細菌，那么我們怎樣做才能夠使內達到“無菌”效果呢？
1.普通冷藏柜要定期融冰（自動除霜冰箱除外）和擦洗，最好用二氧化氯消毒劑擦洗。這種消毒劑不會產生有毒的鹵代烴類化合物，不但可達到消毒的目的，而且可除去冷藏柜內的異味。
2.吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻后再放到冷藏柜里冷藏，如冷藏時間超過24小時，要回鍋燒透后再吃。
3.放在冷藏柜里的食品應盡量是新鮮的、干凈的，因為質量好的食品，其微生物基數少，從而可減少繁殖后的微生物總數，且不易污染貯存在冰箱中其他食品。
4.冷飲等直接入口食品應放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環(huán)境中“各就各位”。放在冷藏柜里的食品都應有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用是防止食品冷凍干燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數。
5.需冷凍的魚、肉，應按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養(yǎng)價值及鮮味，同時也可省電。
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