大型冰柜的建筑結構_冰柜-冷藏柜柜-保鮮柜

大型風幕柜的建筑結構
是食品冷卻、凍結、冷藏的場所，它必須為食品提供必要的柜內溫度、濕度條件，并符合規定的食品衛生標準。風幕柜的合理結構、良好的隔熱、防潮性能和地坪強度，是其長久使用的重要條件。
1.風幕柜建筑結構的特點風幕柜建筑不同于一般的工業與民用建筑，由于其特殊的低溫儲藏用途，風幕柜建筑不但要解決冷凍食品生產、包裝等生產工藝所帶來的問題（特別是建筑為保證柜內的低溫環境，必須要解決圍護結構隔熱、防潮問題），對于某些特殊風幕柜，如氣調風幕柜更要解決氣密性問題。另外，風幕柜的存在環境溫度、濕度都是變化的，而柜內環境卻要求恒定，所以風幕柜柜體始終存在冷熱交替變化的問題，這在建筑設計與建造的時候也是需要解決的問題。總之，風幕柜建筑不同于普通建筑，需要特別設計、規劃和建造。風幕柜建筑結構的基本特點如下。

(1)風幕柜既是倉柜又是工廠。風幕柜是倉柜，因此，要求貨物運輸方便、快捷：風幕柜又是工廠，且以低溫生產為主，所以，風幕柜的建筑結構體必須能滿足低溫生產工藝的要求。
(2)隔熱和防冷橋。風幕柜隔熱對維持柜內溫度的穩定、降低風幕柜熱負荷、節約能耗及保證食品冷藏儲存質量有著重要作用，故風幕柜墻體、地板、屋蓋及樓板均應作隔熱處理。風幕柜的隔熱結構除應具有良好的隔熱、防潮性能外，還應有一定的強度，其樓板和地坪應有較大的承載能力。隔熱層內應避免產生“冷橋”，具有持久的隔熱效能。隔熱層內壁設有保護層，以防裝卸作業時損壞。
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