高端冷藏柜的運營方式

　　我們都知道商超店鋪的物業租金以及運營成本也較高。在高消費、高物業成本的背景下，一類是開在高端住宅社區附近的大型綜合超市。消費檔次比較高；與此同時。超市冷藏柜的產品檔次高、定價也高。例如，上海的古北家樂福，東臨虹橋開發區，西臨長寧別墅區，展示冷藏柜對街的古北小區是臺商聚集的地方，因此屬于典型的開在高端社區的超市”超市內的商品和其他超市沒有太大的不同，依然貨品齊全、琳瑯滿目，只是多了一些高檔商品，同時普通冷藏柜商品的價格稍高而已。商場的擺設布局、裝飾風格、服務方式，沒有任何的特別之處。

 

　　不過政策有兩面性，主流的制冷設備冷藏柜大企業均表示，制冷設備下鄉政策擾亂了企業的生產和銷售節奏，使市場重新回到了計劃經濟年代。去年年底都傳言稱2013年新一輪補貼政策可能出臺，消息一出，冷藏柜大佬就紛紛表示出抵制，不少企業還表示要上書冰協會，對政策出臺表示極大不滿。
 

　　要想節省開支。但近兩年，經濟低迷的時候。去超市冷藏柜購物是不二的選擇。一線鄉村的鬧市區，一個又一個“高端超市”開張營業。讓我看看時下備受關注的幾家“高端超市”上海的鄉村超市（CITYSHOP北京華聯的BHG和記黃埔百佳超市旗下的TA STE屈臣氏的GREA T華潤萬家的OLé、武漢中百的生活劇場、遠東百貨國際生鮮超市、伊勢丹、武商量販超級時尚生活館等。尤其是北京和廣州，似乎“高端超市”成了高檔商圈內不可缺少的一道風景線。 即開在高端商圈的高檔生鮮、食品。這類超市面積小。兼售少量的日用消費品，而目前業界所廣為關注的高端超市冷藏柜”多是第二類。以高檔食品為主打商品。高價格、高檔裝修、優質服務。事實上，很難稱之為超市冷藏柜，因為它已經不再具有Super-Market特征了.

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