面包放冰柜又干又硬？冷凍保存面包美味依舊

　　面包是生活中比較常見的食物之一，很多人喜歡將其當(dāng)做主食，也有不少人將面包當(dāng)做零食來吃。吃面包其實(shí)有不少好處，可以保護(hù)肝臟，預(yù)防腫瘤，更重要的是可以讓人心情愉悅。可是很多愛吃面包的人每次都喜歡買一堆面包，沒過兩天就壞掉了。這樣非常可惜，今天就教教大家如何存儲(chǔ)面包。

　　吃面包的好處

　　面包不僅美味還能增加飽腹感。如果選對(duì)面包，經(jīng)常吃面包還可以帶來以下好處：

　　易消化

　　經(jīng)過烹調(diào)或烘焙后的面粉蛋白質(zhì)較容易消化，因其所產(chǎn)生的面筋易和消化液接觸，所以面包比其他食物都容易消化。麥類面包在體內(nèi)不能完全被利用，需要搭配動(dòng)物蛋白質(zhì)一起食用，如奶油、牛油、奶粉等。

　　預(yù)防腫瘤

　　面包除了多種維生素、礦物質(zhì)之外，還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白，它參與一切有機(jī)物質(zhì)的形成和代謝，提高人體新陳代謝能力，提高免疫力，它含有的鉻、硒等微量元素還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，預(yù)防腫瘤的形成。

　　保護(hù)肝臟

　　面包的制作需要經(jīng)過發(fā)酵、焙烤等系列過程，發(fā)酵后的酵母是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用。當(dāng)然，剛烤出來的面包可能還在繼續(xù)發(fā)酵，吃了對(duì)身體不好，需要晾一會(huì)兒再吃，這樣才能真正起到作用哦。

　　讓人心情愉悅

　　面包中的糖、巧克力以及各種果醬等，都具有讓人心情愉悅的效果。所以，很多女孩子不開心的時(shí)候吃一塊面包甜點(diǎn)，心情就會(huì)明朗很多。

　　保存面包的小技巧

　　了解了吃面包的好處后，再來看看如何保存面包吧！因?yàn)楹芏鄲鄢悦姘娜嗣看味紩?huì)買很多面包，可是直接放冰柜之后口感差了很多。其實(shí)，如果將面包冷凍起來，能夠保持面包的美味不變。

　　冷凍保存能夠鎖住面包的美味

　　將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進(jìn)冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在干燥常溫下保存的面包更加美味。面包愛好者們不妨試試哦！

　　當(dāng)然需要注意的是，很多人可能會(huì)將面包保存在冷藏室里，但這樣做很容易讓面包失去水分，變得干硬難以下咽，損失面包柔軟可口的口感。如果直接放進(jìn)冷凍室里，在超低溫下讓面包在盡可能短的時(shí)間內(nèi)直接凍成一塊，阻止水分的損失，第二天加熱后就會(huì)更好吃。

　　當(dāng)然，冷凍面包也有技巧，并不是直接將一大塊面包直接塞入冰柜，因?yàn)檫@樣冷凍后之后加熱會(huì)比較困難，吃起來感覺也不會(huì)太好。當(dāng)購買了面包時(shí)，不妨將面包切成片后再放入袋中，擠掉空氣后放入冷凍庫保存。吃的時(shí)候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯(cuò)的，吃起來會(huì)很好吃哦！

　　愛吃面包的你，學(xué)會(huì)了這項(xiàng)保存技巧了嗎？

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