如何選購冷藏柜 乙烯對保鮮影響
在花卉行業，也可以用來冷藏保鮮花類，但是冷藏柜中可能產生乙烯，那么如何除去冷藏柜中的乙烯呢？就會用到乙烯脫除器，乙烯脫除器前面已經詳細介紹過，乙烯對切花保鮮造成的不利影響，冷藏柜內乙烯的來源有兩條渠道：一是植物本身新陳代謝的產物；另一種是來源于外部污染，如煙囪排放的煙霧、汽車尾氣、某些工廠廢氣等。由于乙烯含量對切花保鮮的作用非常重要，特別是對于一些乙烯敏感型的切花種類，因此對冷藏柜冷藏中的乙烯進行脫除就顯得十分重要且必要了。脫除乙烯的方法有多種，如水洗法、稀釋法、吸附法、化學法等，但目前被廣泛使用的主要有高錳酸鉀氧化法和高溫催化法兩種方法。高錳酸鉀氧化法又稱為化學除乙烯法，它是用高錳酸鉀水溶液浸泡多孔材料（即載體），如氧化鋁、分子篩、蛭石、碎磚塊、泡沫混凝土等，然后將此載體放入冷藏柜內、包裝箱內或閉路循環系統中，利用高錳酸鉀的強氧化性就能將乙烯除掉。
目前我國許多地方使用的乙烯脫除器多為這種產品，該產品雖然脫除乙烯簡單，但脫除效率低，還要經常更換載體（包括重新吸收高錳酸鉀），且高錳酸鉀對皮膚和物體有很強的腐蝕作用，不便于現代化冷藏柜的廣泛應用，因此這種方法一般用于小型冷藏或簡易保鮮。隨著氣調技術的發展，近年來又研制出了一種新型的高效乙烯脫除器，即高溫催化脫除器，其根據高溫催化的原理，當把氣體加熱至250℃左右時，在催化劑的參與下將乙烯分解成水和二氧化碳，通過閉路循環系統將脫除乙烯后的氣體又送入冷藏柜內，如此往復，完成脫除乙烯的過程，該設備與化學脫除器相比，雖然一次性投資較大，但可以連續自動運轉，脫除效率高，同時還可將植物所釋放的多種有害物質和芳香氣體除掉，如醇類、酯類、醛類、酮類和烴類等，很適合現代化的氣調裝置使用。
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