冷藏柜價(jià)格:食用蒜蓉的安全性怎么樣?
蒜蓉的安全性較高。大蒜屬于天然的植物抗生素,所以蒜蓉天生有殺菌作用,很少會(huì)受到病蟲(chóng)害的襲擊,建議多食用蒜蓉,以充分利于其植物抗生素的作用來(lái)保證身體健康。
品質(zhì)好的蒜蓉應(yīng)新鮮、脆嫩,無(wú)粗老纖維,條長(zhǎng),上部濃綠,基部嫩白,尾端不黃、不爛、不蔫,苔頂帽不開(kāi)花。
劣質(zhì)的蒜蓉在觀感上看,色澤暗淡,過(guò)分成熟,粗細(xì)不勻,明顯發(fā)蔫,存在病蟲(chóng)害,有損傷、斑點(diǎn)、腐爛等現(xiàn)象。蒜蓉的刺激性氣昧很淡,略有腐敗味道或其他異昧。用塑料袋密封后放在冰箱里冷藏儲(chǔ)存,一般可保存1周左右。已經(jīng)開(kāi)始萎蔫褪色、發(fā)熱或淋雨、水泡過(guò)的蒜苔不宜儲(chǔ)藏。
劣質(zhì)的蒜蓉在觀感上看,色澤暗淡,過(guò)分成熟,粗細(xì)不勻,明顯發(fā)蔫,存在病蟲(chóng)害,有損傷、斑點(diǎn)、腐爛等現(xiàn)象。蒜蓉的刺激性氣昧很淡,略有腐敗味道或其他異昧。用塑料袋密封后放在冰箱里冷藏儲(chǔ)存,一般可保存1周左右。已經(jīng)開(kāi)始萎蔫褪色、發(fā)熱或淋雨、水泡過(guò)的蒜苔不宜儲(chǔ)藏。
1.擇蒜蓉時(shí)要先去掉前段粗硬部分以及尾段:炒時(shí)不宜加蓋,否則色澤會(huì)變黃。
2.蒜蓉太老后不宜食用,也不要一次性食用太多,這樣有利于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)的綜合吸收。
3蒜蓉外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調(diào)治便秘。多食用蒜蓉,能預(yù)防痔瘡的發(fā)生,降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù),并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。
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