蟹在冷藏柜里如何儲存?
里可以儲存的食品不計其數，很多人喜歡吃蟹，當買來的蟹一時又吃不完，儲存也是一大問題，那么如何儲存蟹呢？綠締小編搜集了一些相關的方法提供給大家：
大家都知道蟹是鮮活水產品，離水后儲存時間較短，所購蟹能在三天左右的時間吃完，儲存比較簡單，選活力旺盛的大閘蟹，把蟹的腳和大夾捆起來以減少蟹體力消耗，然后放進冷藏柜里，上面直接蓋上濕毛巾即可，每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的蟹可繼續保存。蟹的活力足否的區分的辦法是：用手輕觸蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
蟹在儲存的過程中還需要注意下面四個方面的問題：
1.蟹在家中不得在水中放養，以免悶死。
2.蟹最好不要散養，建議把蟹捆扎緊，這樣不容易把蟹腳的肉質爬空，腳可以保持蟹肉質豐滿。
3.蟹在運輸中不得放在過份顛簸和悶熱的車中，這樣會影響蟹的壽命。
4.在家中最好放在冷藏柜中保鮮，不得放在冷凍室里，以免凍死。
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